Restoran Danışmanlığı

  Pişirme Teknikleri Nelerdir? Not:  Aynı Tanımı "Daha Önce" Yani 10 Ağustos 2021 Tarihinde " Wikipedia " Web Sitesine Madde Olarak " Pişirme Teknikleri " Olarak Şahsen Kaydettiğimi Belirtmek İsterim. Profesyonel mutfaklarda uluslararası gastronomi dünyasında  Alakart Restoranlar da  Pişirme Teknikleri  ile ilgili  Otel Mutfağı Organizasyonu ,  Mutfak çeşitleri nde kurumsal örgütlenme, O smanlı saray mutfağı  ve mutfakta hiyerarşik düzeni geniş bir şekilde anlatan  Wikipedia " daki  Has Aşçıbaşı Ahmet Özdemir 'in çalışmalarından bazılarıdır. Bu güne kadar "Wikipedia" web sitesinde uluslararası mutfaklar ve Türk mutfağı ile bağlantılı 44 madde oluşturduğumu ve 214 madeye de ilave bilgi girerek düzenleme yaptığımı belirtmek isterim. " Wikipedia " da Kopya olarak algılanıp yetkililerce oluşturduğum sayfaların silinmemesi için önce "Wikipedia" da yazıyorum ve aradan 20-30 gün sonra bazı çalışmalarımı kendi web sitemde yay

  International Kitchen Staff Consultancy Services... How Do You Reach Experienced Turkish Chefs and Chefs in Turkish Cuisine? In 2021, Turkish cuisine exports started, especially in European and Asian countries. With the richness of Turkish cuisine being discovered more in recent years, mostly from Arab countries; Countries such as Oman, Dubai, Qatar, Bahrain, Lebanon, USA, European countries and Kuwait started to demand Turkish chefs, Turkish kitchen chefs and chefs who are experts in Turkish desserts from many human resources companies. The search for masters of Turkish cuisine, led by Turkmenistan, Dubai and Qatar, also led to the establishment of new kitchen consultancy and personnel consultancy companies that ensure the establishment of kitchen staff. As a result of my international work on kitchen and restaurant openings for the last 20 years, I have faced a lot of demand, especially after the pandemic. Some crises create opportunities related to the subject, as well as separati

  Yurt Dışı Mutfak Personeli Danışmanlık Hizmetleri Türk Mutfağında Tecrübeli Türk Aşçıları  ve Türk Mutfağı Şeflerine Nasıl Ulaşırsınız? 2021 yılında özellikle Avrupa ve Asya ülkelerinde Türk mutfağı ihracatı başladı. Türk mutfağının zenginliğinin son yıllarda daha fazla keşfedilmesiyle birlikte çoğunlukta Arap ülkelerinden; umman, Dubai, katar, Bahreyn, Lübnan, Abd, Avrupa ülkeleri ve Kuveyt gibi ülkeler bir çok insan kaynakları şirketinden Türk aşçılar, Türk mutfak şefleri ve Türk tatlıları konusunda uzman şefler talep etmeye başladı. Türkmenistan, Dubai ve katar’ ın başı çektiği Türk mutfağı ustaları arayışı bu konuda yeni mutfak danışmanlığı ve mutfak kadrolarının kurulmasını sağlayan personel danışmanlık şirketlerinin de kurulmasına vesile oldu. Yaklaşık olarak son 20 yıldır mutfak ve restoran açılışları konusunda uluslararası çalışmalarım neticesinde özellikle pandemi den sonra çok faz talep ile karşı karşıya kaldım. Bazı krizler konu ile ilgili fırsatlar doğurduğu gibi, sektörl

  Passiflora Tohumu... Passiflora Tohumu nasıl ekilir, Passiflora Tohumu nasıl çimlendirilir? Passiflora Tohumu nerede bulunur? Passiflora Tohumu nasıl satın alınır? Passiflora Tohumunu nasıl çimlendiririm? Passiflora Tohum fiyatı ne kadar? En uygun Passiflora Tohumu. Organik Passiflora Tohumu istiyorum diyenler, hiç ilaç kullanılmamış Passiflora Tohumu nerede.... Kendi hobi bahçemde sadece kendi ihtiyacımız için pasiflora çeşitlerinden ektim ve bol bol suyunu içtik çocuklarla. İyiki babamın sözünü dinleyerek tohumlarını almayı akıl etmişiz. Babam "tohum altıdır" derdi. Öğrendiğim kadarı ile organik pasiflora tohumu iyi para ediyor ve aynı zamanda en çok aranılan tohumlardan. Elimde yaklaşık 400 gr. Kadar "Passiflora edulis" tohumu ve 600 gr. Kadar da iri mor tohumu var.  Bazen yapılan hobi çalışmaları beklenmedik bir şekide kazanca dönüşebiliyor... Hiç bir şekilde ilaç verilmediğini özellikle garanti ederim.  Organik Passiflora Tohumu isteyenler arayabilir; İsteye

  Otel Mutfağı Organizasyonu Nedir? Otel Mutfağı kendi içerisinde farklı mutfak bölümlerinden oluşur. Otel yönetiminin mutfak şefine vermiş olduğu yetkiler dahilinde yönetilen otel mutfakları belirli bir disiplin, temizlik ve hijyen, hiyerarşi kurallarının olduğu bir yapıya sahiptir. Otel Mutfağında çalışan tüm personellerin görevleri aşağıda ana başlıklar olarak tarif edilmiştir.   Not:  Aynı tanımı daha önce yani 01 Ağustos 2021 tarihinde " wikipedia " web sitesine " otel mutfağı organizasyonu " olarak kaydettiğimi belirtmek isterim. 1 Kaynakça 2 Mutfak Şefi 2.1 Sos Şefi 2.2 Sıcak Bölüm Şefi 2.2.1 Sıcak Aşçıları 2.2.2 Çorba Aşçısı 2.2.3 Izgaracı 2.2.4 Sıcak Yardımcıları 2.2.5 Sıcak Çırakları 2.2.6 Personel Aşçısı 2.2.7 Gece Aşçısı 2.2.8 Yedek Aşçılar 2.2.9 Sebze Ustaları 2.2.10 Sıcak Diyet Aşçısı 2.3 Soğuk Bölüm Şefi 2.3.1 Meze Aşçıları 2.3.2 Soğuk Diyet Aşçısı 2.3.3 Soğuk Yardımcıları 2.3.4 Balık Aşçıları 2.3.5 Dekorcular 2.3.6 Soğuk Çıraklar